वजन घटाने के लिए सेलेरी जूस: कार्य, फायदे और नुकसान – Celery Juice For Weight Loss: Work, Pros And Cons In Hindi

सेलेरी (अजमोद) जूस क्या है – What Is Celery Juice In Hindi

वजन घटाने के लिए सेलेरी यानी अजमोद का जूस बहुत फायदेमंद माना जाता है और इसके वजन घटाने सहित कई स्वास्थ्य संबंधी फायदे हैं। यह जूस अजमोद के डंठल के रस से बना एक लोकप्रिय स्वस्थ्य पेय है, जिसे मोटापे और अन्य पुरानी स्वास्थ्य स्थितियों के लिए बेहतरीन इलाज के तौर पर उपयोग किया जाता है। विटामिन ए, सी और के सहित सेलेरी जूस पोटेशियम, मैग्नीशियम जैसे खनिजों और अन्य पोषक तत्वों में  भरपूर है। सेलेरी जूस डायटरी फाइबर का भी अच्छा स्रोत है और यह सभी पोषक तत्व बेहतर स्वास्थ्य के लिए जरूरी हैं। अध्ययनों के अनुसार, सेलेरी जूस एक प्रकार का नेगेटिव-कैलोरी फूड है, जो आपके शरीर को ज्यादा कैलोरी जलाने की वजह से वजन घटाने में मदद कर सकता है।

सेलेरी का जूस एक प्राकृतिक मूत्रवर्धक (नेचुरल ड्यूरेटिक) भी है। इसका मतलब है कि यह जल प्रतिधारण और सूजन कम करने के लिए बहुत फायदेमंद है। इस प्रकार यह खास पेय लोगों को जल्दी वजन घटाने में मदद करने की क्षमता के लिए प्रसिद्ध है। अगर आप वजन घटाने के लिए स्वस्थ विकल्प तलाश रहे हैं, तो सेलेरी जूस को अपने आहार में शामिल करना सुनिश्चित करें। हालांकि, सबसे पहले आपके लिए जानना जरूरी है कि यह वजन घटाने में आपकी मदद कैसे कर सकता है। इस ब्लॉग पोस्ट में हम सेलेरी के जूस और वजन घटाने पर इसके प्रभावों पर करीब से नज़र डालेंगे। साथ ही हम इन दावों से जुड़े वैज्ञानिक प्रमाणों पर चर्चा और इस पेय को आहार में शामिल करने के लिए कुछ सुझाव भी प्रदान करेंगे। इसलिए, वजन घटाने की कोशिश कर रहे लोगों को सेलेरी जूस का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

वजन घटाने के लिए सेलेरी जूस का चलन

हर सुबह खाली पेट सेलेरी जूस पीने का एक नया स्वस्थ चलन है। कुछ लोगों का मानना है कि यह वजन घटाने, पाचन में सुधार, त्वचा और कई अन्य स्वास्थ्य समस्याओं में आपकी मदद करता है। सेलेरी जूस वजन घटाने सबसे प्रभावी तरीका माना जाता है, जिसका सेवन आपको सुबह खाली पेट करना चाहिए। यह आपके शरीर को सभी पोषक तत्व ज्यादा कुशलता से अवशोषित करने में मदद करता है। इसलिए, अगर आप वजन कम करने का एक आसान और प्रभावी तरीका ढूंढ रहे हैं, तो सेलेरी जूस इसका सबसे अच्छा विकल्प हो सकता है। सबसे बेहतर नतीजे प्राप्त करने के लिए इसे सुबह खाली पेट पीना याद रखें।

सेलेरी जूस के कार्य – Works of Celery Juice In Hindi

सेलेरी जूस एक कम कैलोरी वाला पेय है, जो फाइबर और पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसे नियमित तौर पर पीने से आपके मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने और जल प्रतिधारण कम करके वजन घटाने में मदद मिल सकती है। ऐसा इसलिए है, क्योंकि यह एक नेचुरल ड्यूरेटिक भी है। इसका मतलब है कि यह आपके शरीर को फालतू पानी से छुटकारा दिलाने में मदद करता है। एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध सेलेरी जूस वजन घटाने के अलावा आपके समग्र स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। यह पोषक तत्व शरीर से हानिकारक विषैले पदार्थों और मुक्त कणों को हटाकर कोशिकाओं और डीएनए को नुकसान से बचाते हैं।

सूजन को कम करना

यह जूस एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, इसलिए यह पूरे शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकता है। यह वजन घटाने के लिए फायदेमंद है, क्योंकि पुरानी सूजन को मोटापे और अन्य मेटाबॉलिज्म संबंधी विकारों से जोड़ा गया है। इसके अलावा यह भंडारण से वसा कोशिकाओं की रिलीज होने को बढ़ावा देने के लिए माना जाता है। इससे उन्हें ऊर्जा के तौर पर उपयोग के लिए उपलब्ध कराया जाता है।

पाचन में सुधार

सेलेरी जूस फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, जो आपके पाचन स्वास्थ्य के लिए बहुत जरूरी है। यह फाइबर पाचन तंत्र के जरिए चीजों को गतिमान रखने और सूजन कम करने में मदद कर सकता है। सेलेरी का जूस वजन घटाने के लिए भी बहुत फायदेमंद है, क्योंकि यह भोजन से अवशोषित कैलोरी की संख्या को कम करता है।

शरीर को डिटॉक्सीफाई करना

सेलेरी का जूस एक प्राकृतिक डिटॉक्सिफायर माना जाता है, जिससे शरीर से विषैले पदार्थों और अपशिष्ट उत्पादों को निकालने में मदद मिल सकती है। यह वजन घटाने के लिए बहुत जरूरी है, क्योंकि यह आपके मेटाबॉलिज्म में सुधार और वसा कोशिकाओं के टूटने को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है। इसलिए, अक्सर एक डिटॉक्स या शुद्ध कार्यक्रम के हिस्से के रूप में सेलेरी जूस का सुझाव दिया जाता है।

आंत के स्वास्थ्य में सुधार

समग्र स्वास्थ्य और भलाई के लिए आंत का स्वास्थ्य बहुत जरूरी है। सेलेरी का जूस अच्छे बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देता है। साथ ही यह सूजन को कम करके आंत के स्वास्थ्य में सुधार भी करता है। वजन घटाने के लिए सेलेरी के जूस को फायदेमंद विकल्प के तौर पर उपयोग किया जाता है। ऐसा इसलिए है, क्योंकि यह पाचन सुधारने और भोजन से अवशोषित कैलोरी की संख्या को कम करने में आपकी मदद कर सकता है।

विशेषज्ञों के अनुसार, सेलेरी का जूस एक कम कैलोरी वाला पेय है, जो फाइबर और पोषक तत्वों से भरपूर होता है। यह आपके मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देने, जल प्रतिधारण को कम करने और आंत के स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकता है। यह सभी कारक आपके वजन घटाने में अहम योगदान कर सकते हैं। इसलिए, अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो अपने आहार में सेलेरी का जूस शामिल करना सुनिश्चित करें।

सेलेरी जूस के फायदे – Pros Of Celery Juice In Hindi

सेलेरी के रस के कुछ अन्य संभावित फायदे भी हैं और इनका आपके वजन घटाने से कोई लेना-देना नहीं है। ऐसे ही कुछ फायदों में शामिल हैं:

एटी-इंफ्लेमेटरी गुण

सेलेरी जूस में उच्च स्तर के एंटीऑक्सिडेंट और अन्य पोषक तत्व होते हैं। यह सभी पोषक तत्व पूरे शरीर की सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं। साथ ही इसमें फाइटोन्यूट्रिएंट्स की मात्रा ज्यादा होती है, जिसकी वजह से सेलेरी के जूस का रंग इतना गहरा हरा होता है।

कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम करना

सेलेरी का जूस फाइबर से भरपूर होता है, जिससे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद मिल सकता है। यह बदले में दिल की बीमारी का जोखिम कम करता है। कम कोलेस्ट्रॉल का स्तर वजन घटाने के लिए भी फायदेमंद होता है, क्योंकि यह शरीर में जमा वसा की मात्रा को कम करने के लिए बेहतरीन विकल्प माना जाता है।

विटामिन और खनिजों का अच्छा स्रोत

सेलेरी का जूस विटामिन और खनिजों का एक अच्छा स्रोत है, जिसमें विटामिन ए, सी, के और फोलेट के साथ-साथ पोटेशियम भी शामिल है। यह पोषक तत्व अलग-अलग प्रकार के शारीरिक कार्यों के लिए जरूरी हैं। यह प्रतिरक्षा प्रणाली (इम्यून सिस्टम) को बढ़ावा देने और समग्र स्वास्थ्य को सुधारने में भी मदद कर सकते हैं। इसके अलावा इसमें मौजूद यह उच्च पोषक तत्व वजन घटाने के लिए हमेशा अच्छे होते हैं। ऐसा इसलिए है, क्योंकि यह शरीर को सबसे बेहतर तरीके से काम करने में मदद करते हैं।

साफ त्वचा

साफ त्वचा सेलेरी जूस के सबसे अप्रत्याशित फायदों में से एक हो सकती है। कुछ लोगों का मानना है कि नियमित तौर पर सेलेरी का जूस पीने से उनकी त्वचा साफ हो जाती है। ऐसा इसलिए है, क्योंकि यह शरीर से विषैले पदार्थों को बाहर निकालने में आपकी मदद करता है। जब इन विषैले पदार्थों को हटा दिया जाता है, तो आपको त्वचा स्वस्थ और साफ महसूस हो सकती है।

बेहतर नींद और ज्यादा ऊर्जा

वजन घटाने के लिए बेहतर नींद लेना बहुत जरूरी है। ऐसा इसलिए है, क्योंकि जब आप पर्याप्त नींद नहीं लेते हैं, तो आपका शरीर वसा को ठीक से नहीं जला पाता है और इससे आपका वजन बढ़ सकता है। सेलेरी का जूस पीने से आपको बेहतर नींद और दिन के समय ज्यादा ऊर्जा प्राप्त करने में मदद मिल सकती है। यह बदले में आपका वजन घटाने में मदद करता है। इसके अलावा ज्यादा ऊर्जा होना हमेशा अच्छा होता है, क्योंकि यह कैलोरी जलाने में मदद करता है।

इस प्रकार वजन घटाने के लिए सेलेरी जूस एक लोकप्रिय पेय है, जिसे अक्सर टाल दिया जाता है। कई अध्ययन सुझाव देते हैं कि यह वजन घटाने में आपके लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है। इसका कोई ठोस सबूत नहीं है कि यह असल में काम करता है या नहीं। हालांकि, सेलेरी जूस का सेवन करने के कई संभावित फायदे हैं और इनका आपके वजन घटाने से कोई लेना-देना नहीं है।

सेलेरी जूस के नुकसान – Cons Of Celery Juice In Hindi

प्रत्येक व्यक्ति के लिए यह याद रखना जरूरी है कि सेलेरी का जूस कोई चमत्कारिक इलाज नहीं है और यह सभी के लिए काम नहीं करेगा। इसका सेवन करने से होने वाले कुछ नुकसान भी हैं, जिनमें निम्नलिखित शामिल हैं:

कैलोरी में कम

यह कैलोरी में बहुत कम होता है और अगर आप अपना वजन घटाने की कोशिश कर रहे हैं, तो आपको इससे ज्यादा सावधान रहना होगा। ऐसे में अपने सभी भोजन को सेलेरी के जूस से न बदलें। असल में वजन कम करना कैलोरी बनाम कैलोरी के बारे में है। अगर आप इसको लेकर सावधान नहीं हैं, तो इससे वजन कम होने के बजाय बढ़ सकता है।

गैस और सूजन का कारण

कुछ लोगों के लिए सेलेरी गैस और सूजन की मुख्य वजह बन सकती है। ऐसा इसलिए है, क्योंकि यह एक उच्च फाइबर वाला भोजन है और संभावना है कि आपका शरीर इसका अभ्यस्त न हो। अगर ऐसा होता है, तो सेलेरी जूस कम पीने या इसे पानी से पतला करने की कोशिश करें। यह आपके पेट को खराब करता है, इसलिए इसे खाली पेट पीना सबसे अच्छा विकल्प है।

नेचुरल ड्यूरेटिक

सेलेरी एक नेचुरल ड्यूरेटिक है, जिसका मतलब आपके शरीर को पानी से छुटकारा पाने में मदद करना है। यह आपकी स्थिति के आधार पर अच्छा या बुरा हो सकता है। अगर आप पानी का वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो यह एक अच्छी बात हो सकती है। खासतौर से एथलीटों के लिए पूर्व-प्रतियोगिता वजन घटाने के मामले में, लेकिन अगर आप पहले से ही डिहाइड्रेटेड हैं या हाइड्रेटेड रहने की कोशिश कर रहे हैं, तो आपको सेलेरी का जूस पीने से बचना चाहिए।

सोडियम में उच्च

यह एक अन्य प्रभाव है, जो आपकी स्थिति के आधार पर अच्छा या बुरा हो सकता है। अगर आप स्वास्थ्य कारणों से सोडियम का सेवन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो आपको सेलेरी के जूस का सेवन करने से परहेज करना चाहिए। हालांकि, अगर आप वर्कआउट के बाद इलेक्ट्रोलाइट्स को दोबारा भरने की कोशिश कर रहे हैं, तो सेलेरी के रस में मौजूद सोडियम असल में फायदेमंद हो सकता है।

कुल मिलाकर यह एक स्वस्थ पेय है, जिसके वजन घटाने के लिए कुछ प्रमुख फायदे हो सकते हैं। हालांकि, यह कोई चमत्कारिक इलाज नहीं है और इसे पीने से पहले आपको संभावित कमियों की जानकारी होनी चाहिए। इसलिए, सेलेरी के जूस सहित वजन घटाने के किसी भी नए तरीके को आजमाने से पहले आपको हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।

विधि – Recipe In Hindi

जब आप वजन घटाने के लिए सेलेरी का जूस तैयार करने के बारे में ज्यादा स्पष्ट होते हैं, तो आप प्रभावी नतीजे देखने के लिए इसे ज्यादा बार पी सकते हैं। इसके अलावा एक बार जब आप इसके फायदों और नुसकान के बारे जानते हैं, तो आप लंबे समय तक इस प्राकृतिक उपचार का पालन कर सकते हैं।

सेलेरी का जूस खाली पेट सबसे ज्यादा असरदार होता है, इसलिए इसे सुबह नाश्ते से पहले पीना सुनिश्चित करें। यह इसे पीने का सबसे अच्छा समय है, लेकिन अगर आपको सुबह इसे पीने में परेशानी हो रही है, तो आप इसे लंच या डिनर से पहले भी पी सकते हैं। वजन घटाने के लिए सेलेरी का रस तैयार करने की विधि क्या है? अगर नहीं, तो नीचे दिए गए तरीकों की मदद से सेलेरी का जूस आसानी से बना सकते हैं-

सामग्री

सेलेरी का जूस बनाते समय आपको कई बातों का ध्यान रखने की सलाह दी जाती है। एक सर्विंग के लिए आपको नीचे दी गई सामग्री की जरूरत होगी:

• सेलेरी का एक गुच्छा (लगभग 12 से 16 डंठल)
• एक जूसर
• पानी (जरूरत के अनुसार)

निर्देश

सबसे पहले सेलेरी के डंठल को अच्छी तरह से धो लें। आप इसे किसी बड़े कटोरे या पानी से भरे बर्तन में कर सकते हैं। उन्हें कुछ मिनट के लिए भीगने दें और फिर अच्छी तरह से धोएं। इसके बाद सेलेरी के सिरों को काटकर हटा दें। फिर सेलेरी को ऐसे टुकड़ों में काटें, जो आपके जूसर में आसानी से फिट हो जाएं। सेलेरी का जूस निकालने के लिए आप जूसर या ब्लेंडर का इस्तेमाल कर सकते हैं। अगर आप एक ब्लेंडर का उपयोग कर रहे हैं, तो पल्प को छान लें। सेलेरी का जूस निकालने के बाद इसमें जरूरत के अनुसार पानी डालें और इसे तुरंत पीना सुनिश्चित करें।

सेलेरी का जूस खाली पेट पीना सबसे अच्छा है, लेकिन आप इसका सेवन भोजन से पहले भी कर सकते हैं। हालांकि, यह याद रखें कि इसे अन्य जूस या स्मूदी के साथ नहीं पीना चाहिए। ऐसा इसलिए है, क्योंकि इससे इसकी प्रभाव कम हो सकती है। वजन घटाने के लिए सेलेरी का जूस शरीर को डिटॉक्स करने और लीवर को साफ करने में मदद करता है। इसे आपके मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा मिलता है और यह वसा को ज्यादा कुशलता से जलाने में मदद करता है। इसलिए, वजन घटाने के लिए सेलेरी का जूस तैयार करें और इसे तुरंत पीकर फायदों का आनंद लें।

निष्कर्ष – Conclusion In Hindi

सेलेरी का जूस किसी भी वजन घटाने की योजना के लिए एक बढ़िया विकल्प है। यह कम कैलोरी, फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर है। इसमें पानी की मात्रा ज्यादा होती है, जो आपको भरा हुआ महसूस कराने में मदद करती है। अगर आप अपना वजन घटाने के लिए आहार में एक स्वस्थ विकल्प जोड़ना चाहते हैं, तो सेलेरी के जूस को अपनी दिनचर्या में शामिल करने पर विचार करें। पेशेवर मदद के लिए आप मंत्रा केयर से भी संपर्क कर सकते हैं।

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